现代服务系简介
现代服务系现有在籍生750余人，教学班21个，教职工70人。其中高级职称以上教师8人，市级骨干教师6人，研究生学历教师10人。拥有计算机房、学前教育专业实训基地、航空服务专业实训基地、烹调工艺与营养专业实训基地、城市轨道交通运营与服务专业实训基地等实训设施，固定资产超百万元。
多名教师主持或参与省、市级课题研究。学生方面：2022年王宸禹同学获得江苏省职业院校技能大赛声乐表演一等奖第一名的好成绩，评该成绩保送南京艺术学院本科。
婴幼儿托育服务与管理专业
幼儿保育+学前教育专业简介
专业层次: 五年制高职、3+2+2 自考本科
专业荣誉: 2022年江苏省职业院校技能大赛一等奖
专业面向：培养能在各级托儿所、幼儿园等机构从事幼儿教学、管理等工作的人才。
核心课程:
1.幼儿教育学：探讨幼儿教育的理论、原则和方法；2.幼儿心理学：研究幼儿心理发展的基本规律和特点；3.舞蹈基础：提升教师的艺术素养和教学技能；4.钢琴基础：提升教师的艺术素养和教学技能；5.幼儿卫生与保健：了解幼儿的身体特点和卫生保健知识。
技能等级证书：1.普通话证书；2.幼儿保育；3.育婴师证书。
升学院校及专业：
1.升学院校: 可通过“3+2+2”自考本科项目取得盐城师范学院、扬州大学颁发的高等教育自学考试本科毕业证书；
2.升学专业: 学前教育等相关专业，可在各保育机构担任托育员、幼师等岗位。
就业单位及岗位：
1.就业单位:主要包括幼儿园、托儿所、社会福利机构等；2.就业岗位：包括幼儿园保育员等。岗位工作内容涉及儿童的基本生活照料、保健、自理能力培养和辅助教育等工作。
航空服务专业简介
专业层次：普通中专
专业荣誉：2023年江苏省职业院校技能大赛二等奖、2024年江苏省职业院校技能大赛二等奖。
专业面向：本专业主要培养适应民航现代化建设需要，服务于航空服务一线的高素质技能型人才。涵盖空中乘务、机场地勤服务、民航旅客运输等方向。
核心课程：1.民航概论：让学生了解民用航空的基本概念、发展历程、行业特点等；2.民航服务礼仪：培养学生具备良好的职业形象和礼仪规范，包括仪表仪态、沟通技巧等；3.民航客舱服务：教授客舱服务的流程、技巧和应急处置方法；4. 民航地面服务：涵盖机场值机、候机引导、行李运输等地面服务内容；5.民航英语：提升学生的专业英语水平，以便在工作中与国际旅客交流。
技能等级证书：1.民航乘务员证书：是空中乘务岗位的重要证书；2.民航客运员证书：适用于民航旅客运输岗位；3.民航安检员证书：为机场安检岗位所需。
升学院校及专业：
1.升级院校：省内众多航空类院校及综合性大学均设有相关专业的专升本层次。例如南京铁道职业技术学院、江苏航空职业技术学院、南京航空航天大学等。
2.升级专业：可选择民航运输、空中乘务、航空服务管理等专业继续深造。
就业单位及岗位：
1.就业单位：各大航空公司、机场、民航相关企业等。
2.就业岗位：空中乘务员：在飞机上为旅客提供服务；机场地勤人员：包括值机员、安检员、候机引导员等；民航客运销售代理：负责机票销售等业务；航空物流岗位：从事货物运输、仓储等工作。
城市轨道交通运营与服务专业简介
专业层次：普通中专
专业面向：本专业致力于培养具备城市轨道交通运营管理、客运服务等专业能力的高素质应用型人才。主要方向包括轨道交通运营管理、客运服务与组织、行车调度等。
核心课程：1. 城市轨道交通概论：全面介绍城市轨道交通的发展历程、系统组成、技术特点等；2. 城市轨道交通行车组织：教授列车运行的组织方法、调度指挥等内容；3. 城市轨道交通客运组织：涵盖车站客运服务、票务管理、客流组织等方面；4. 城市轨道交通信号与通信系统：讲解信号控制和通信技术在轨道交通中的应用；5. 城市轨道交通安全管理：强调安全意识和应急处置能力的培养。
技能等级证书：1.城市轨道交通服务员证书：证明在客运服务方面的专业能力；2.城市轨道交通信号工证书：适用于信号系统相关岗位；3.城市轨道交通行车值班员证书：为行车调度岗位所需。
升学院校及专业：
1.升学院校：省内交通类院校和综合性大学开设有相关专科、本科专业。例如：南京铁道职业技术学院，苏州大学轨道交通学院等；
2.升学专业：可选择交通运输（城市轨道交通方向）、轨道交通信号与控制等专业继续深造。
就业单位及岗位：
1.就业单位：各地城市轨道交通运营企业，如地铁公司等。
2.就业岗位：车站值班员：负责车站的日常运营管理。列车驾驶员：驾驶城市轨道交通列车。客运值班员：组织车站客运服务工作。票务管理员：处理票务相关事务。调度员：进行行车调度指挥。
中餐烹饪专业简介
专业层次：普通中专（3+3贯通培养）
专业荣誉：扬州市中等职业学校优秀“校企合作示范组合”
专业面向：包括川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜等菜系的学习和制作技术。旨在培养精通各种菜系制作技术，擅长宴席设计和制作方法的人才。
核心课程：1.冷拼与食品雕刻：学习食品雕刻和冷菜制作的基本技法；2.烹饪原料加工技术：了解食材的选购、储存和处理方法；3.烹调技术：掌握各种烹饪技巧，如烩、炒、炖、煮、炸、焗、塌、贴等；3.面点技术：学习中式面点的制作方法；4.综合实习：在酒店、餐饮厨房及大型餐饮连锁集团进行实践操作。
技能等级证书：1.中式烹调师（四级）；2.中式面点师（四级）。
升学院校及专业：1.升级院校：江苏旅游职业学院；2.升级专业：烹饪工艺与营养等专业。
就业单位及岗位：
1.扬州方正国际大酒店有限公司，后厨等；
2.江苏长青投资实业有限责任公司，后厨等；
3.江苏辰茂新世纪大酒店，后厨等；
4.中式烹调师：负责菜肴的制作和调味；
5.点菜师：负责菜单的设计和推荐；
6.中式面点师：负责面点的制作；
7.餐饮部基层管理人员：负责餐饮企业的日常管理和运营。
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